ベーグル教室。

昨日、友人naruに誘われてベーグル教室に行ってきた。友人mokoとnaruの後輩も一緒に参加。作ったのは、ライ麦、ココア、紅茶（アールグレイ）の３種類。

これが、ほんとにすっごくおいしかった！もちもちしていて、けっして固すぎない。焼き立てを食べたとき、「焼き立てだからおいしいのかな」と思ったけど、今朝、お持ち帰りしたベーグルを食べたらやっぱりおいしかった。今まで日本で食べたベーグルの中でダントツ１位！自分で作ったからなおさらね。
実は、ベーグルって私にとって買うモノであって、手作りしようなんて考えたことがなかった。でも、作ってみたら意外と簡単！材料もシンプルだし、これなら気軽に作れそう♪

今回のレッスン代は１０００円。naruに誘われるがまま、どんな企画なのか知らずに参加したのだけど、レッスンの最後になって、実はクッキングスクールの体験レッスンであることに気づいた。どうりで安いと思ったら、そーゆーことね。
先生（といっても私より若い）に「入学しませんか？」と聞かれ、どうやって断ろうかなぁ、と考えていた。すごく楽しいレッスンだったけど、通うつもりはないし。
そしたら、横にいるnaruがきっぱりと「そのつもりはないです」だって。いつものステキな笑顔で。さすがnaru、ちゃっかりしてるけど憎めない。中高時代から変わってないなぁ（笑）。一応私も、「家が遠いので」と断っっておいた（渋谷なので、そんなに遠くはないけどね）。

家に帰り、オットに「簡単だったから、今度作るね♪」と言ったら、「その言葉、何度も聞いたよ」って返された。たしかに、英語料理教室で習った料理（インドネシア、タイ、メキシコ料理など・・・）、ほとんど家で作ってないです。。。ごめんなさい。今度こそちゃんと作ります。

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クッキングの様子と作り方のポイント。備忘録的に載せておきます。

＜ポイント＞
・材料をボールに入れるとき、砂糖のとなりにイーストを入れる。（相性がいい。）　　　　※イーストを塩のとなりに入れると、イーストの働きが悪くなるので注意！
・生地は、洗濯板で洗濯するようにして、なめらかになるまで１０分くらいこねる。
・成型するとき、生地を指に巻きつけた状態で切れ目をしっかりなじませ、そのあと穴を広げていく。
・茹でるお湯にハチミツ大さじ１杯を加えると仕上がりの色つやが良くなる。
・かぼちゃの種は、茹でた後ベーグルの表面に水分があるうちにつける。