まぎれもなくハバネロ。

とにかく辛いモノが大好きな私。
ハバネロを育て始めたのはいいけれど、どうやって食べればいいのだろう。
そう思って、ネットでハバネロのレシピを検索してみました。

やっぱり、生で食べるのは辛すぎて危険らしい。
（中には「刻んで料理にちらす」というのもあったけど。）
オイル漬け、酢漬け、ハバネロソースなどが無難なところ。
泡盛古酒に漬けて、沖縄のコーレーグス風にする、なんてのも。

とりあえず今日は、家にあった白ワインビネガーを使って酢漬けに。
タマネギやニンニクを入れてもいいらしいけど、手始めにハバネロだけを漬けてみよう。

さっそくツヤツヤのハバネロを収穫。
一見、小さな黄色のパプリカといった感じ。
においもパプリカみたい。

ほんとに辛いのかなぁ。。。
トウガラシの１０倍辛いっていってたけど。

とりあえず千切りに。
ほんとにほんとに辛いのかなぁ。。。

そして、やってしまいました。

かじっ。
・・・。
あう、あう、あう、辛いぃ〜。

そこへ、ちょうど会社から帰ってきたオット。
「ひぃ〜、かじっちゃったぁ。」
と涙目でうったえたところ、オットは、
「え〜、でもうれしそうだよ。」

うっ、たしかにけっこう楽しんでたかも。
ばれたか。
それにしても、ほんのちょっとかじっただけなのに、想像以上の辛さ。

しかし、ハバネロの襲撃はその後でした。
しばらくすると、指先に熱い激痛が！
ぴりぴりぴりぴりぴりぴりぴり。。。
指先で火をつまんでいるかのよう。

私、素手でハバネロを千切りしてしまったんです。
たしかに、どこかのＨＰに「手にしみる」って書いてあった気がする。

口の辛さはすぐひいたけど、指先は何度洗っても痛みがひかず、３時間たった今もひりひりしています。
今度ハバネロを切る時は気をつけてなくては。
といっても、どうやって切ればいいんだろう。。。

とにかくできあがったハバネロの酢漬け。
１週間くらいで調味料として使えるらしいです。
ちょっとこわくなってきたけど。。。